9 July,2007 13:23

【NaturaClassica。第四卷】長腿叔叔的愛心早餐

005

某一個週日的早上，茱迪餓得不得了，急需一頓豐富的早餐(哈哈！說得還蠻嚴重的。)長腿叔叔馬上開火煮水，開始煮麵，過冷河(就是把麵煮熟以後，用冷水沖一下麵條，口感會比較爽，也順便把油份沖洗掉)，再開火煎太陽蛋。(照片裡的蛋像不像太陽？)因為我實在太餓，我幾乎以九秒九的速度把一碗麵解決掉呢。
長腿叔叔之後再煮第二碗，可是太陽蛋變成月亮蛋，你說奇不奇怪？

006
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【茱迪進廚房】週日來個豐富的Brunch吧！ - 2008
Article Category: 攝影日記

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chanbeatrix at PIXNET at 01:23 PM | Comments(6) | Trackback(0) | Hits(936)
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茱迪,

Eva很好奇..那湯呢，湯是熱的嗎？

ps.長腿叔叔煎出來的荷包蛋都有造型，真有趣~

Reply:
看看長腿叔叔在下方給妳的回答。
eva好幸運呢，長腿叔叔很少留回應哦。
chanbeatrix@10/07/2007 11:48:19

Eva  | 09/07/2007 13:48:52

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回答Eva的謎團

湯是非常非常熱的.

其實是這樣的. 因為麵的油份高, 所以過冷河可以洗走大部份的致肥物質, 比較健康. 我的做法是把麵條過多次冷河, 待它不會變軟. 茱迪喜歡吃口感比較爽的麵條. 那樣做, 我便有時間弄其他的東西.

準備好了其他要煮的東西, 就弄一碗很熱的湯, 把冷冷的麵條放上去. 温度暖暖的, 剛剛好, 可立即吃.

Reply:
哈哈，謝謝長腿叔叔的回應哦
chanbeatrix@10/07/2007 11:47:35

長腿叔叔  | 09/07/2007 15:28:49



"過冷河"是否用凍滾水? 要不要浸軟的?
不好意思, 問這個笨問題...

Reply:
"過冷河"可以用凍滾水，不過因為我們最後會將剛煮滾的熱水倒下去，再加包裝附送的調味料，所以衛生方面應該沒問題。而麵條必須煮熟以後才過冷河，不用浸軟。^^
chanbeatrix@10/07/2007 11:46:58

Tiffany  | 09/07/2007 19:08:28



lovely picture, bee!!

noodles full of love...=)

Reply:
momo... yes ah...
i am looking forward to baby momo :)
chanbeatrix@19/07/2007 17:01:27

momo  | 19/07/2007 15:37:19
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