【過新年】在廣州吃的團年飯

從我來到這個世界上開始,我每一個農曆新年都是在廣州過的,原因是外公退休以後,就去了廣州,買房子定居。就算是現在,外公過世了,我們還是會回去拜祖先,和姨母一家人一起吃團年飯。因為父母都是印尼華僑(就是在印尼出生的華人),所以大家看到我家吃的團年飯和拜拜用的食物都是跟平常不一樣,就讓我一一介紹。
用作拜拜的糕點:
1. 鳳梨酥 – 跟臺灣和香港吃到的有點不一樣,體積小小的,一口就能吃掉,外皮是以酥皮的方式製作,餡料跟平常吃到的差不多。我自己並不十分愛吃,不過長腿叔叔可以一連吃十幾個。
2. Cheese酥 – 也是從印尼航空到港,再帶過去廣州,外皮的口感跟鳳梨酥差不多,不過有濃濃的Cheese香味。吃一口已經覺得很膩,絕對不適合注意體重的女生。 
炸春捲 – 取其「金條」的外型。餡料是媽媽自己炒的,裏面有絞肉、香菇、竹筍和炒雞蛋。
腰果炒肉丁 – 很美味的小菜。
燒豬頸肉 – 媽媽自家製作,入口即溶,是我最喜歡的菜式之一。
辣椒魚 – 印尼菜,用辣椒醬把魚重重包圍,再用香蕉葉/錫紙包著,放進烤箱裏燒烤。是一道辣得過癮的菜式。
Sambal Goreng – 一道印尼菜,以椰汁作汁料的底,再加入各式各樣的香料。材料有雞蛋、雞肝、雞腎、玉米、豆腐、臭豆、小蝦仁和豬皮。
普通炒麵 – 象徵長壽。 
我們的團年飯大約就是這樣咯。第一次做的團年飯紀錄,家裏所有人都很驚奇我在做什麽呢!














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