30 September,2005 11:24

【英倫留學食譜】煎鮭魚(三文魚)


這是一道我在英國經常煮的菜式,原因有很多:
(一) 很容易煮:只須用鹽、黑胡椒把鮭魚醃大約十五分鐘,再用不沾鍋的Pan煎幾分鐘就行了,愛檸檬香味的話,可以擠一點檸檬汁下去。
(二) 英國的海鮮都不便宜,為了補足iodine(可防止甲狀腺腫大的一種礦物質),每星期我至少要煮海鮮兩次,而英國超級市場買到的鮭魚又漂亮又比較便宜,大約1.5英鎊就足夠兩個人吃,很便宜而有營養的選擇。

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Article Category: 英倫留學食譜

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chanbeatrix at PIXNET at 11:24 AM | Comments(14) | Trackback(0) | Hits(2051)

Comment



羊媽媽也都這麼煎鮭魚耶..我還叫他放點蒜頭

味道比較香 但羊媽覺得這樣很怪..加上檸檬

會去腥味..口感也不油膩

呵呵..又是我搶到頭香了...

maggie1229  | 30/09/2005 12:24:54



吃魚既健康又營養哦~

我很喜歡吃魚..遠過於其他肉類!

chinghui  | 30/09/2005 13:04:08



maggie:

恭喜搶頭香成功。

我媽倒是很少這樣煎鮭魚。



chinghui:

女生都比較喜歡吃魚吧!

chanbeatrix  | 30/09/2005 13:41:13



我也常做這道菜也

簡單又螢養!

joeyliu  | 30/09/2005 14:01:55



這個羊也很常做:q 美味又健康呢!:>

檸檬羊  | 30/09/2005 17:11:02



這個我們全家都愛喔!

而且孩子還會要求弄成鮭魚炒飯呢,

下回茱迪可以嘗試看看,

很好吃唷^_^

盒子  | 30/09/2005 21:36:37



這是你自己煎的喔

看起來不錯嘛

我最怕煎魚了

因為怕煎不熟

又怕煎的皮焦焦的

魚雖然好吃...料理起來還挺不容易的

我通常都拿來清蒸...哈哈哈

更簡單吧

nancycyy  | 01/10/2005 00:16:17



這道菜我也很愛,與我之前介紹的淮鹽三文魚有點近似……



http://www.wretch.cc/blog/winniewykwan&article_id=2067312

winniewykwan  | 01/10/2005 10:10:50





Hi,妳好

第一次逛到妳家來喔

你現在人在英國嗎?



我也好愛煎鮭魚的

只要是新鮮

一點點的鹽巴和檸檬就夠調味了

以前住美國時到處都可以買到新鮮的鮭魚

現在在台灣

在超市很難找到新鮮的耶

真是....

lifanstyle  | 01/10/2005 10:34:51



我也常自己煎鮭魚,不過都會醃一點味噌

而且會買尾巴的來煎~

鮭魚的營養價值很高~~也很好吃~

amy0313  | 01/10/2005 13:37:35



這也是我家常做的菜呢!

歐巴桑  | 02/10/2005 16:23:43



當然歡迎beatrice 參加"靜物的表情" :> ,開始吧@@/*~嘻

做好引用羊那篇大家就見到妳的作品囉!

真期待呢!:D

檸檬羊  | 02/10/2005 17:50:21



Dear Beatrice,



我也去買海鮮了呢..:)

不過下次才想要試看看鮭魚.

因為一次買太多會不知道怎麼處理..:)

iremember  | 03/10/2005 06:04:46



嘿嘿...我們在荷蘭也常吃煎鮭魚 :)

CAT =^.^=  | 03/10/2005 09:26:29
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