4 November,2006 10:26

【生活。廚房】我喜歡下廚。Bonne Chère

Shadow Kwan's Kitchen 1
今天是我在母校上班的最後一天。百感交集，再次離開學校，心中有萬般的不捨，想不到自己會選擇離開熟悉的環境，再投向繁複的商業社會。為了讓自己放鬆心情，好好地準備迎接未來的挑戰，我為自己準備了兩個小時的烹飪課程。

在尋找烹飪課程的過程中，我不斷地問自己到底想要一種什麼樣的感覺？一大群人熱熱鬧鬧，還是和老師比較有交流呢？熟悉茱迪的人當然知道我選擇了後者，而這次選擇Bonne Chère，是看了很多關於這裡的負責人Shadow Kwan的報導，再之前看了她寫的食譜，直覺告訴我，我應該可以度過很快樂的下午，就鼓起勇氣和她電郵聯絡。我們約了星期四的下午見面，開始兩個小時的泰國菜烹飪旅程。

也許不少人都知道茱迪是九龍路癡，只要離開港島，基本上我比遊客認路的能力還差，從中環坐地鐵到九龍塘，再坐小紅車到九龍城，就讓我步步為營，很害怕遲到讓Shadow久等。Bonne Chère在九龍城某一座唐樓的樓上，我慢慢拾級而上，看到可愛的門外佈置，我就知道自己沒有找錯地方。Shadow親切而美麗的笑容，更讓我放下心頭大石。 
Shadow Kwan's Kitchen 3
在Shadow準備材料的過程中，我快樂地在教室裏閒逛，看看書，放鬆自己的心情。之後開始上課，也完全沒有上課的感覺。Shadow和我都是大學唸翻譯，之後離開學校後也是做翻譯的工作，所以感覺特別親切。我們一邊準備材料，一邊聊天，讓我覺得Shadow就像是小姐姐一樣，溫柔可人，又是真心愛煮的女生，兩個小時很快就過去了，在Shadow的細心教導下，我完成了兩道菜 – 青咖喱雞和泰式魚餅。從整個過程中，我覺得很幸福，讓我回想起在英國念書的日子，每天準備飯菜的情形，至今還歷歷在目。 
Shadow Kwan's Kitchen 2

依依不捨地離開了Bonne Chère，和Shadow與可愛的小矮人道別，走下了樓梯，心裏有滿滿的溫暖。看到Shadow把自己喜歡的事情變成事業，也給了我更多的勇氣，追求自己喜歡的生活。感謝Shadow與我分享了心情，讓我在迎接未來挑戰前好好地放鬆。我一定會回來學其他菜式的。

Bonne Chère的網站：www.bonnechere.com

Bookmark: HemiDemi MyShare Baidu Google Bookmarks Yahoo! My Web Del.icio.us Digg technorati furl Bookmark to:YouPush Bookmark to:你推我報
[ More from this category: ]
Previous post in this category:  【味覺。實驗】泡菜豬肉鍋烏冬
Next post in this category:  【生活。廚房】我喜歡下廚。製成品
[ Posts on this date ]
給長腿叔叔的一封信 - 2005
愛廚房 (1) –TIRAMISU的製法 - 2004
Article Category: 廚房筆記

Trackback URL:
chanbeatrix at PIXNET at 10:26 AM | Comments(17) | Trackback(0) | Hits(446)
Recommend to Front page Forward by E-mail Forward to Guestbook
Trackback

Comment



茱迪



人生有很多條路,

有時換條路轉個彎,

會發覺路上的風景更美,

旅途會有更多驚豔的風景,

所以祝福妳,

一切順遂~

pigbank  | 04/11/2006 11:45:22



成品呢?



我也喜歡下廚

可是我不喜歡事後要收拾鍋碗瓢盆:(



我相信你ㄧ定能順利度過接下來的挑戰的

加油!!

Emma  | 04/11/2006 14:59:18

(Private Comment)hidden message

(Private Comment)



哇

原來我家附近有這麼一個好地方呀

謝謝介紹

也祝褔茱迪有一個美好的將來

molmol  | 05/11/2006 00:29:31



我也愛下廚喔~

一對一的烹飪課感覺很棒.

期待分享茱迪的手藝哪~

^_^

櫻花雪  | 05/11/2006 22:47:46



感覺起來這真是個好溫暖的廚房呀!

我也好希望有個明亮而寬敞的廚房耶....

:D

moon  | 06/11/2006 08:30:03



我也看過她的書,讓人有很想很想下廚的感覺!

Connie  | 06/11/2006 11:51:07



好溫馨的廚房喔

會讓人愛上下廚吧

Ketty  | 06/11/2006 15:16:01



我一直覺得烹飪是件幸福的事兒

nydia  | 06/11/2006 17:24:18



我很羨慕會做菜的女生

算是種獨立自主的表現之一吧!

rani  | 07/11/2006 12:01:19



茱迪加油啊, 你一定行的!

miffyhouse  | 08/11/2006 15:48:19



不是無名的網站,沒辦法留悄悄話

跟好朋友設定無緣了^^

Ketty  | 08/11/2006 15:50:40



加油哦~~我很期待你的廚娘上菜呢~~

amy0313  | 08/11/2006 21:58:34



勇敢迎向改變吧!



我也想學正統的泰菜~~

HappySewing  | 10/11/2006 16:15:04



烹調正是樂活中很重要的項目呢!

年記越大越需要.



想想看, 人一天中都要吃三餐

如果把這三餐都當作重要的事來經營

可以讓日子過得很快樂~~



這件事也在凱絲的公婆身上看到

現代的男孩子要開始學習下廚房與清掃

這是為了自己喔!

kateschiu  | 11/11/2006 08:51:33



好棒的課程,光是在那個漂亮的廚房做菜就很開心吧!就怕上課學做菜是一大堆人,有問題也沒辦法

問老師呢!像這樣有個親切的老師跟美麗的廚房真是令人嚮往~

redbear0412  | 14/11/2006 19:37:10



學泰國菜耶! 好棒!

我只會Som Tum和Tom Yum Grong啦>_<~~

HappySewing  | 16/11/2006 23:05:51
Post Comment

Comment Permissions: Allow commenting

Leave Comment

*Name/Nickname
E-mail
Personal Website
Comment Title
*Comment
* Private Comment