【英倫留學食譜】蒸豆腐
這一篇所介紹的蒸豆腐，所用的水豆腐也是在「韓國車」買的，方法也非常簡單，先把香菇和瑤柱發好（這些是長腿叔叔的阿姨買給他的），再連同豆腐放在盤子裏，蒸大約10分鐘。再用鍋燒一點油，加醬油、糖，淋在豆腐上面就行了，我愛吃蔥，所以再撒一把蔥上去。大功告成！
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這一篇所介紹的蒸豆腐，所用的水豆腐也是在「韓國車」買的，方法也非常簡單，先把香菇和瑤柱發好（這些是長腿叔叔的阿姨買給他的），再連同豆腐放在盤子裏，蒸大約10分鐘。再用鍋燒一點油，加醬油、糖，淋在豆腐上面就行了，我愛吃蔥，所以再撒一把蔥上去。大功告成！
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這是一道我在英國經常煮的菜式，原因有很多：
(一) 很容易煮：只須用鹽、黑胡椒把鮭魚醃大約十五分鐘，再用不沾鍋的Pan煎幾分鐘就行了，愛檸檬香味的話，可以擠一點檸檬汁下去。
(二) 英國的海鮮都不便宜，為了補足iodine(可防止甲狀腺腫大的一種礦物質)，每星期我至少要煮海鮮兩次，而英國超級市場買到的鮭魚又漂亮又比較便宜，大約1.5英鎊就足夠兩個人吃，很便宜而有營養的選擇。
6 October,2005 14:14
這一篇所介紹的蒸豆腐，所用的水豆腐也是在「韓國車」買的，方法也非常簡單，先把香菇和瑤柱發好（這些是長腿叔叔的阿姨買給他的），再連同豆腐放在盤子裏，蒸大約10分鐘。再用鍋燒一點油，加醬油、糖，淋在豆腐上面就行了，我愛吃蔥，所以再撒一把蔥上去。大功告成！
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30 September,2005 11:24
【英倫留學食譜】煎鮭魚（三文魚）
這是一道我在英國經常煮的菜式，原因有很多：
(一) 很容易煮：只須用鹽、黑胡椒把鮭魚醃大約十五分鐘，再用不沾鍋的Pan煎幾分鐘就行了，愛檸檬香味的話，可以擠一點檸檬汁下去。
(二) 英國的海鮮都不便宜，為了補足iodine(可防止甲狀腺腫大的一種礦物質)，每星期我至少要煮海鮮兩次，而英國超級市場買到的鮭魚又漂亮又比較便宜，大約1.5英鎊就足夠兩個人吃，很便宜而有營養的選擇。
22 September,2005 13:47
【大城小鎮之旅】茱迪出走蘇格蘭廚房
上一篇說到印度教授請我們去他們家小住幾天，他其實是有交換條件，就是……請我們煮中國菜給他們吃。Say Yes以後，我才發現自己根本不會煮菜，更遑論說煮什麼好吃的給人家吃。幸好，在夏天的時候，我已經練得一手好菜，起碼有幾款菜式可以“見得人”。所以在起行之前，也拿了一些私家用品，最重要就是陳媽媽寄過來的李錦記豆豉雞球醬，是現成一包包的醬料，把雞肉用醬油、糖、一點鹽巴、一湯匙的蠔油醃好，下鍋炒到雞肉半熟，就可以把醬料倒進去，再把雞肉炒熟就行了。在照片裏，大家應該看到我是用西蘭花（花椰菜）伴碟（我只用熱水燙過，再加點鹽巴）。這樣就成了第一道菜式。
【倫敦】Mother Mash
流浪。記旅[13]
